Ce petit héron blanc connaît une expansion spectaculaire et niche désormais chaque année dans notre région. En 2023, cinq colonies ont été recensées, avec un succès de reproduction inégal. 2024 confirme des reproductions certaines dans trois de ces colonies. Moins dépendant de l'eau que les autres hérons, le garde-boeufs se nourrit souvent d'insectes dans les pâtures à chevaux ou bovins, comme l'indique son nom vernaculaire.